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四川阆中好口味食品有限公司位于中国优秀旅游城市,享有“中国风水第一城、科举圣殿状元乡”之誉的全国历史文化名城阆中市。北宋阆中人陈省华之妻冯氏,见长子陈尧叟、次子陈尧佐,季子陈尧咨在远离闹市的东山读书崖读书时辛苦,自创营养丰富又味美耐藏的盐皮蛋,供儿子们解饥佐餐之用。三兄弟科举高中两状元一进士,官至两宰相一将,而且颇具政绩。入仕后,三兄弟不忘美味,常自作享用或馈赠亲朋僚属。此后,科举考生闻而争仿效之,将此视为赶考必备之物,故又曰“状元蛋”。 ……